酒行业的发展，反映的其实是社会和经济的发展，酒业兴衰可以看作粮食丰歉的晴雨表。五粮液作为中国白酒的有突出贡献的公司和典型代表，人类能看到，它的发展历程同新中国六十年来所走过的道路何其相似。
几千年来，在五粮液的每一滴酒里，都凝固着漫长的时光和厚重的历史，它每一次品质的提升和市场表现的飞跃，都汇聚成推动社会进步的巨大力量。可以毫不夸张地说，它的发展史就是一部中国白酒工业的发展史，它的成长轨迹书写着民族工业的发展历史。
麦肯锡有句警语：“如果你的产品仅是产品类别中的一个，并无其他所长的话，你的产品仅是一个商品，连名字都谈不上。”这道出了一些酒类产品昙花一现般湮灭的原因——缺乏陈酿，不能与时俱进。
陈酿是五粮液造酒工序中不可或缺的一个重要环节，它是经过一段漫长的贮存时间，使酒中的水、乙醇、各类酸、酯、醛等分子发生系列的物理和化学变化，从而改善原酒的感官风味，促进原酒品质的提高。一个品牌，一家公司，在成长过程中同样需要这么一个必经的陈酿过程，经由积累和嬗变才能够脱颖而出，厚积薄发实现跨越式发展。这样的一个过程，还必须同所处的时代相契合，抓住机遇，同国家和社会的前进步调相一致。五粮液的成功，恰恰是做到了这一点。
建国伊始，民族工业一穷二白，唯有自力更生，奋发图强才能寻找到出路。五粮液酒厂由上世纪50年代初8间糟房联合组建而成“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，开始了自身发展的跋涉。
改革开放初期，国家对国有企业统包统揽，企业不负担盈亏，也没有经营自主权，传统食品制造业一直难有起色。改革开放以后，一大批拥有进步意识的国有企业大胆创新，积极进行企业制度改革，将原有的计划经济时代存在的痼疾统统拔除，引进先进的企业未来的发展及管理理念，获得了长足的发展。五粮液，就是这里面最具代表性的杰出企业之一。
1978年开始，五粮液酒厂最早采用了气相色谱等现代先进的化学分析仪器，对原材料采供、原酒分级、勾兑操作等生产的全部过程和产品质量来控制。这是五粮液自身发展中的一小步，却是中国酒类企业乃至饮食业的一大步。随后，国内传统工业中开始大量引入科技化和现代化。
进入20世纪80年代中后期，是五粮液集团抓住改革开放和机制转变的大好时机得以迅猛发展的时期，通过有计划实施“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益多元化”三步发展的策略，造就并巩固了“中国酒业大王”的地位。而中国白酒行业也在这时候得到了突飞猛进的发展，犹如雨后春笋般涌现出了一大批白酒品牌。
改革开放三十年以来，从体制上大大解放了生产力，各行各业得到了迅猛的发展。五粮液在以王国春厂长为核心的领导班子带领下，通过“三大步”的成功跨越和数次战略转型，不仅成为规模、生态环境名列全球前列的白酒生产基地，年产量超过45万吨，而且在现代制造业、现代工业包装、光电玻璃、现代物流、橡胶制品、现代制药等产业多元化发展的道路上也建立起系列优势，从最初的手工作坊变为拥有下属5个子集团公司、12个子公司，占地10平方公里，现有职工30000人的现代化大规模的公司集团。三十年间，在以五粮液为代表的一批优秀民族工业的带动下，中国的国民生产总值年均增长9.7%以上，进出口贸易总额29年增长了近100倍,城镇和乡村居民储蓄则增长了700多倍，创造了世界经济史上的奇迹。这些成就，无疑是企业和国家融为一体，进退与共，历经数十年陈酿后，厚积薄发的必然结果。
2008年，五粮液成为白酒行业唯一上榜“2008中国企业500强”的企业。同年实现出售的收益300.58亿元，出口创汇19776万美元。五粮液品牌价值达到450.86亿元，连续14年稳居行业第一。由于五粮液属于典型的浓香型白酒，浓香型白酒也由此成为中国白酒中发展最快、存量最大的酒种，占到全国白酒市场的70%以上，出口占到国内白酒的90%以上。
五粮液生产车间的储酒容器从麻坛、水泥池，到不锈钢罐的多次变化，折射着中国白酒产业的进步和国民经济的增长。产品包装从塑胶瓶盖，到三防瓶盖，到激光防伪盖，再到3M回归反射胶膜防伪……进行了多次包装材料革命，每一次革命都是科技在酒业中的一次进步和飞跃。
五粮液不仅在品质质量上日臻完美，达到巅峰，规模上也做到了多个“世界第一”：五粮液“十里酒城”是全世界最大的白酒生产基地之一，拥有全球顶级规模的发酵池群，29882个的数量超越其他几大品牌的白酒发酵池加在一起的总和；五粮液不锈钢罐储酒的能力达到30万吨，这个储酒能力是当之无愧的第一，而在日本、韩国等几个生产蒸馏酒的亚洲国家，拥有3万吨储酒能力的企业都很少。
一个品牌可以带动一个行业，一个行业可以带动一个产业群落，无数个群落可以成就一个国家的崛起。正是基于一大批以五粮液为代表的优秀企业奋发图强，带着着产业链上更多单位的长足发展；正是源于这样一种对科技、管理和质量的不懈追求，汇聚成了整个民族腾飞的巨大向心力。新中国成立以来的六十周年，国民经济与总实力日益提升，GDP排名于2008年跃居全球第三，再度变成全球瞩目的焦点。
当共和国儿女们为新中国六十周年华诞举杯相庆的时候，五粮液那清亮透明的酒质、浓郁醇厚的酒香、回味悠长的味道，或许能告诉人们企业与国家血脉相连一起发展的真谛。
